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将企业扭亏为盈的关键方法

[转贴自:领导力    作者:汪俊林    点击数:646    更新时间:2012年05月28日]

沃顿知识在线:现在行业竞争格局是怎样的?跻身高端白酒的门槛在哪里?

汪俊林:售价1000元以上的奢侈品级高端白酒现在基本被几家企业所垄断。茅台和五粮液大概能占去超过六成的市场份额,其他市场份额主要为郎酒、泸州老窖、洋河等二线品牌的高端系列所占据。我个人判断未来有资格跻身高端白酒的不会超过5家,而且量会集中在前两家或前三家,郎酒高端白酒能否站上第一阵营,未来数年很关键。

      要做高端酒,第一,生产环节必须是一流的,茅台、五粮液在高端白酒的生产环节做得比其他企业都好;第二,品质和规模要达到一定层次,比如五粮液每10吨酒能出1吨高端酒,如果没有规模,想出好酒是不可能的;第三,地理位置,比如酱香酒,只有赤水河边茅台和郎酒这两家能做,我们在别的地方做酱香就不行,就像东北的大米和四川的大米,口感肯定会有差别。

沃顿知识在线:高端酒的消费群体是否主要为公务消费?

汪俊林:公务消费占比很大,但是私人消费的比例在迅速提升,现在中国有钱人很多,私人消费的成长性非常快。比如,我们奢侈品级的10万元一件的“百年郎”,有客户一下子买了60件,除了商业需要,现在有钱人还喜欢把酒作为收藏和展示,喜欢在客厅摆一件做个“镇宅之宝”。

沃顿知识在线:郎酒在未来几年的战略举措是怎样的?

汪俊林:我们将投资25亿元以上,用以扩充郎酒酱香酒的生产基地二郎镇的生产设施,将酱香酒产能扩展到年产能4-5万吨,年储备15万吨的规模(酱香酒需要长时间窖藏,生产周期至少需3年),这个目标预计在2013年即能达到。同时预计投资20多亿元,用5-8年时间把二郎镇建设成具有中国特色的白酒小镇,整个涉及改扩建的核心区域约为14000万亩,将其改造成一个体现白酒文化的旅游景点,进行体验式营销。重造小镇的商业模式不是靠旅游挣钱,而是让消费者切身体验了生产环境和生产设施,这样就知道为什么郎酒好,凭什么卖这么贵。

沃顿知识在线:郎酒是否打算进入国际市场?

汪俊林:我们正在考虑白酒的国际化,这需要大量资金去做。郎酒从明年起会关注国际市场。    我相信未来十年白酒肯定会国际化,我希望将机器、设备运出去,与国外的当地企业合作建立分装厂,酒还是中国品牌,包装针对当地市场做专门设计,在那边一年一年推广,对周边地区就能逐步产生影响,用五年到十年的时间肯定会有些成就。如果按照现在的模式,即只在免税店销售,找个贸易公司在华人小圈子里做,中国白酒的影响力就出不来。

      当然,白酒国际化有三个前提条件,一是中国政府强大,走出去资产能得到保障;二是中国人出去多了,有更多的文化交流;三是企业本身的资金足够充裕,比如说每年贴1个亿,用5年的时间还贴得起,因为在国外建分厂的前期是肯定是亏损的。

沃顿知识在线:郎酒做国际化有什么优势?

汪俊林:我们是民营企业,有做这件事的动力。在国有体制下,知名的酒企没有太大动力去做国际市场,因为前几年亏损大,风险大,项目最终也可能失败。如果我是国有企业的董事长,国家、地方政府没让我干,我自己去干了,出问题责任是我的。第一年亏损、第二年亏损、五年一届还没干完就下岗了。现在国内市场做得好好的,报表上一年赚几十个亿,为什么要出去?所以现在国有企业估计四五年之内谁都不会干这个事情。

沃顿知识在线:但是我们能改变外国人烈性酒的消费习惯吗?会选择哪些市场突破?

汪俊林:就像中国人越来越多喝葡萄酒,也总能找到一部分中国人喝烈性酒。在郎酒上班的老外,一到周末,首先说是拿白酒来喝。你不可能改变他所有的生活习惯,但是影响他习惯中的10%-20%是可能的。

     我个人比较看好俄罗斯,今年我们安排四五百人到俄罗斯去旅游,边旅游、边考察。发现俄罗斯人口多,又有喝烈性酒的习惯。日本和韩国也是不错的市场,就是人少了些。美国和欧洲在生活习惯上和我们不一样,他们聚餐少,又喜欢各吃各的,喝白酒没有氛围,不像中国人有吃饭的习惯,喜欢在一起喝酒很热闹。

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