完 成 单 位 武汉泛亚肽类物质研究有限公司
完 成 人 员  陈栋梁 王阿敬 饶邦福 杨国燕 唐良艳 袁宏丽 陈龙 刘嵬
组织鉴定单位 武汉市科学技术局
鉴 定 日 期  2009年2月23日
工作起止时间 2007年1月至2008年12月
该项目采用发酵工艺制备皮肤长寿因子肽，并应用于食品、保健食品、化妆美容品原料等领域。
技术原理：本课题采用60Coγ射线诱变与胶原肽培养诱导可食用酵母胞内高产谷胱甘肽并增加细胞内外环境中羟脯氨酸含量，经过独特工艺制备出具有延缓皮肤衰老功效的多肽原料，为其命名为皮肤长寿因子肽。
 性能指标
  该项目研究皮肤长寿因子肽的发酵法制备工艺
1）物理性质：淡黄色，粉末，具有甜鲜口味，溶液澄清透明；
2）主要成分为：多肽含量≥85%，羟脯氨酸≥6.0％，GSH含量≥0.9％；多糖含量≥0.7％；
3）分子量范围为：330～1000Da；
4）具有的功能：延缓皮肤衰老的综合功能；
5）毒性：无毒
6）产品收率为50％（干基）

武汉市食品质量安全信息数据库的建立与应用

完 成 单 位   武汉市标准化研究所
完 成 人 员   李顺泉 黄青 吴慧英 黄勇 冯建平 沈军李靖 欧阳平平 姚波 张仁海 陈鸥 黄伟 方卫星 甘学斌  张维
组织鉴定单位  武汉市科学技术局
鉴 定 日 期   2009年2月26日
工作起止时间  2007年1月至2008年10月
    食品平台数据库将全市食品生产加工企业的各种离散数据整合成为一个系统，为政府、企业及消费者建立了一个食品安全信息平台，方便用户查询、统计企业的基本信息、市场准入信息、标准采用信息、产品信息及产品监督抽查信息。

    项目采用分布式架构，借助智能查询技术，提供强大的检索及统计功能，同时系统具有很好的延展性。

该项目数据库数据信息具有时效性、权威性的特点。与组织机构代码库、商品条码库、标准信息数据库、市场准入数据库、监督抽查数据库等实现实时联接，能及时更新相关信息，从而保障数据信息的准确性、时效性。

    该项目的创新性还体现在将电子地图引入食品安全信息管理中，对于政府及行业主管部门定位、分析、管理、研究并应对食品安全突发事件提供了地图指引、快速查询、产品分布等功能。