秘方烧鹅带火生蚝

　　最初的两个月，烤生蚝的生意比较冷淡，尝鲜的人还是少数。真正让海陆空生意火起来的是烧鹅仔——陈继雄有独门秘方的烧鹅仔。陈烧鹅仔的配方是有故事的。“烧鹅仔的味道非常独特。烧制秘方共有6种配料，我的朋友只告诉了我5种，剩下的一种配料，他保护得很紧。

　　“害怕秘方泄漏，”他每次都是一个人去买配料，每次都会转几趟车，走的时候还会不断回头张望，怕有人跟踪。回来后，那位朋友把自己一个人关在房间里配好配料后再烧掉包装袋“。陈一直想破译这个配方。他用自己知道的5种配料做出来的烧鹅仔，味道就是差很多。

　　作为名厨后代，陈继雄拥有非凡味觉。平时，他喜欢研制美食。经过反复尝试和研究各种香料、药材，苦寻半年终于破译了配方，再加以改良后，烤出来的烧鹅仔比原来的味道更好。经营了海陆空排档两个月后，陈继雄推出了以烧鹅仔为主打的广东烧腊。上市后，市场反映热烈，烧鹅仔每桌必点，炭烤生蚝也跟着火爆，陈继雄马上推出亲自研制的更合武汉人口味的广东菜，销售额直线上升。小排档每日销售量很快突破了1000元，最多的时候冲上了3000元。

　　80后女老板1万块起步变百万

　　作为上世纪八十年代出生的创业者，李佳怀揣一万元资金下海，短短五年时间，已拥有六家店铺和百万身家。做什么生意能发财，她的店铺都是从别人手中盘来的亏损门面，而她所经营的项目恰恰是最最常见、竞争也最为激烈的服饰，那么，李佳是如何让服饰小店脱颖而出的呢?

　　徐家汇地铁商场，与其它地铁商铺的布局并没有什么两样，服饰占了绝对的主流。然而，其中一家名为“衣物理念”的店铺生意却格外的红火。十余平方米的小店里挤满了熙熙攘攘的年轻女孩，为此应接不暇的是一个让人眼前一亮的年轻女孩。李佳是这里的老板，也是上海其他五家店铺的经营者。作为上个世纪八十年代出生的创业者，李佳拥有这些只用了短短五年时间。五年之前，她对从商一无所知。

　　“螺蛳壳”起步月收六万

　　2000年，李佳和众多在办公室上班的白领一样，朝九晚五。做什么生意能发财，在静安寺附近上班的她，一次乘坐地铁二号线途中的一次偶遇，掀开了她另一种生活方式的扉页。“在河南中路站内，我看见一个小店铺面临经营困难，正在着手转让。虽然家里没有人从商，但是对于开店我却十分感兴趣，决定问问情况再作定夺。”说它小，名副其实。因为它只有3.6平方米。

　　李佳回忆道，“那个时候地铁商铺虽然非常紧俏，但是租金水平不高。那个铺位每月的租金是1500元。做什么生意能发财，我当时的收入是每个月 3000元，想想即使输了，每个月也就少拿1500元，这个风险我担当得起。”现在想来，李佳有些庆幸，如果当时的租金是现在的水平，那么，自己的舞台依然是在办公室中。

　　创业之初，资金有限是必然。除了房租，李佳将全部的钱都用来从批发市场购进服装，其他地方则能省就省。没有钱装修，她找来了几沓英文报纸，自己动手，糊满所有的墙。做什么生意能发财，所有的前期投入不过一万元。开始创业，意味着开始一段艰苦的生活。没有辞掉工作的李佳，每天清晨五点起床去批发市场进货，挂样之后交给照看店铺的阿姨;下午五点之后，阿姨下班，结束工作的李佳再次上岗。