(六)矿泉水与矿物质水之间的差异
饮用天然矿泉水:从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水,含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在自然波动范围内相对稳定。允许添加二氧
化碳气体。
口味;
营养成分;
卫生;
天然;
解渴;
消费偏好。
(七)对矿物质水的接受程度、消费心理
1、是否喜欢矿物质水,原因;
2、是否会购买矿物质水,原因;
3、 饮食习惯、生活环境对购买矿物质水的影响;
4、 包装对购买矿物质水的影响;
5、 瓶子的颜色与水的类别是否有相关性;
6、 不同的品牌同时推出矿物质水,会选择购买哪一个品牌;
7、 同一品牌同时推出不同类别的包装水,会选择购买哪一类别;
8、 喝矿物质水会有哪些顾虑;
9、 哪类消费者对矿物质水的接受程度最高;
10、矿物质水价格测试(最高、最低承受价格);
11、矿物质水包装测试:
PET瓶装,每瓶容量为600ml;
12、矿物质水口味需求;
13、纯净水、矿泉水和矿物质水的饮用趋势。
(八)纯净饮品加入成分测试
给出产品概念
加味水:在纯净水的基础上添加部分香料成分(如清凉香精、薄荷香精 或水果香精),使水不仅保留了解渴的概念,更因为它具有一定的清凉香味或果味,扩大了水的使用功能,使一些认为水没有口感的消费者增加了选择 范围。
1、 在纯净水中加入薄荷香精的吸引力;
2、 在纯净水中加入清凉香精的吸引力;
水果水:在纯净水的基础上添加少量糖、酸、果汁、香精,介于纯净水与果汁之间,因此兼有纯净水与果汁的概念,但它比纯净水具有更好的口感,同时又不会像果汁的口感那么粘稠,因此清凉感好于果汁,而口味又好于纯净水。
3、 在纯净水中加入果汁的吸引力;
4、 除了在纯净水中加入果汁外,再加糖、酸、香精、乳酸钙的吸引力;
5、 希望在纯净水中加入的物质有哪些。
6、 喜欢以上加入哪种成分的饮品;
7、 是否会购买;
8、 该类饮品的价格测试(最高、最低承受价格);
9、该类饮品的价值表现;
10、该类饮品能取代平时饮用的哪些饮品;
11、该类饮品的包装测试;
12、该类饮品的口味需求等。
(九)包装水的饮用习惯
1、购买时机;
2、购买地点;
3、饮用方式;
4、饮用场合;
5、饮用频次;
6、决策过程。
(十)包装水的包装类型
消费者喜欢的:
包装形式
类别
容量
风格
图案等。
三、调查地域
北京、沈阳、西安、昆明、杭州五城市。
四、调查对象及样本量
定性调查形式:小组座谈会
北京、沈阳、西安、昆明、杭州共进行10组座谈会,每城市2组。
访谈时间不超过2小时。
参加座谈会的对象同时必须符合以下条件:
1、年龄配额:
北京 2组 18-24岁 1组,人数8人,其中男性4人,女性4人;
25-34岁 1组,人数8人,其中男性4人,女性4人;
沈阳 2组 18-24岁 1组,人数8人,其中男性4人,女性4人;
25-34岁 1组,人数8人,其中男性4人,女性4人;
西安 2组 18-24岁 1组,人数8人,其中男性4人,女性4人;
25-34岁 1组,人数8人,其中男性4人,女性4人;
昆明 2组 18-24岁 1组,人数8人,其中男性4人,女性4人;
25-34岁 1组,人数8人,其中男性4人,女性4人;
杭州 2组 18-24岁 1组,人数8人,其中男性4人,女性4人;
25-34岁 1组,人数8人,其中男性4人,女性4人;
2、样本类别:
样本需涉及学生、上班族、已婚男女。
3、包装水饮用状况:
(1) 样本需在过去两个月内饮用或经常饮用娃哈哈、农夫山泉、乐百氏、雀巢、天与地、水森活等品牌中的一种或几种。
(2)每组有2人喝过矿物质水。
4、本市城市居民。
5、家庭月总收入(每组):
北京
1500-2500元 2人
2501-3000元 2人
3001-4000元 2人
4001-5000元 1人
5000元以上 1人
沈阳、西安、昆明、杭州
1000-1500元 2人
1501-2000元 2人
2001-3000元 2人
3001-4000元 1人
4000元以上 1人
6、文化程度(每组):
高中 1人
中专 1人
大专 3人
大学 2人
研究生及以上 1人
五、调研方法
调查方法为小组座谈会。
六、质量控制
本公司在小组座谈会中的质量控制方法如下:
1. 所有相关的调研人员深入理解项目背景和研究目的。
2. 座谈会主持人要有丰富的主持经验。
3. 相关的项目参与人员集中统一进行项目培训,加深对调研设计的理解,以消除理解上的误差。由项目负责人详细介绍项目背景、调研究目的、调研内容、调研方法和座谈会的质量控制,并就可能出现的问题进行讨论,积极听取大家的意见。
4. 为了解访谈提纲中存在的问题,主持人应在真实环境下进行试访谈。试访谈结束后及时进行小结,以找出访谈提纲中存在的问题和统一提问方式。
5. 所有访问对象均需经过三次甄别。
6. 所有提问都必须依照访谈提纲进行。
7. 座谈会录音、录象设备在座谈会开始前必须经过试运行。
8. 调研报告需经初稿、二稿和定稿的讨论。