白领的晚餐怎么吃？ 62%的白领选择回家吃

     某健康网站一项调查显示，62%的白领选择回家吃晚餐；18%在单位食堂吃；13%在外面吃；6%的白领叫外卖或带便当到公司吃。“原以为在家吃饭能省钱，谁知一个月下来，根本不是那么回事儿。”正在为还房贷“紧缩银根”的白领夫妇张静和余丽告诉记者。

　　因为两个人的工作都是“朝九晚五”，小两口下班之后到附近百货公司的超市去买菜。“晚上七点多，超市里的散装菜都不成样子了，只能买包装好的净菜和有机菜。”余丽随手从钱包里翻出昨晚买菜的账单：两小把油麦菜7.7元，一小盒(8朵)白蘑菇10元，两根黄瓜6元；三根大葱4.5元，一块姜5.2元。“葱姜够一星期的。平均下来，这一顿饭光是蔬菜成本就要23元左右，加上炒菜用的肉、油、鸡蛋、主食和其他成本，差不多得30块。”

　　要想既吃饱吃好又能省钱，张静也有自己的招数——在家趸点儿百搭的肉菜。“上周末买了两斤五花肉炖了一锅，才二十几块钱。每天舀出一点，配着超市里打折的青菜吃——有时候是蘑菇，有时候是白菜，总之什么便宜就买什么。”

　　点评

　　同样是7元钱，买青菜只能买一小把油麦菜，买鸡腿碎肉够炒两顿鸡丁。如果家附近没有开到晚上的菜市场，那么吃素成本太高。同样，时间成本也不可小视，一顿晚餐从洗菜到洗碗至少要耗费2个小时。

     在外简餐省钱省心

　　“周一晚麻辣烫+啤酒，两个人共计20元；周二晚羊肉串+烤翅，两人共计38元；周三到楼下小餐厅吃盖饭，鱼香肉丝12元，青椒腊肉12元，共计24元……”同样是从早到晚忙工作的白领夫妇，小何两口子的晚餐潇洒得多。他们家除了周末基本不开火，夫妻俩围着小区周围吃“简餐”，据说是省钱又省心。

　　“晚上下班都快8点了，要是在家做饭吃完就该洗洗睡了。”小何说，他们住在南三环，小区里生活十分方便。楼下不少小饭馆都有盖饭和套餐，连煎饼摊都有一直营业到晚上的：“每天都能吃不重样。”

　　小何告诉记者，冬天天冷的时候两个人“下馆子”，通常点一个菜一个汤，像什么酸菜白肉、萝卜牛腩，一顿饭大约开销在30至40元。夏天更好对付，纯素的麻辣烫和纯肉的烧烤搭着吃，一顿饭有时都花不了20块。但是小何也承认，尽管他每次都跟服务员说“少放油少放盐”，但体重还是快速地往上涨。

　　点评

　　小何说，他们这种“简餐范儿”，不是每个家庭都能效仿。围着小区“打一枪换一个地方”的晚餐方式只适合生活环境成熟的老小区，那些新小区周围餐厅要少得多，天天吃那几道菜很快就腻了。